300年前の物理学者ニュートンの万有引力の功績をたたえ醸造されたビールです。果実香を作り出す為に小麦と青リンゴ果汁6.5％を混ぜ、さらに雑味を消す為、0℃で長期発酵熟成させる事によりすっきりとした味わいにしあがっています。どちらかというと、ヒューガルデンホワイトに似たような香りがあります。アルコール低めのホワイトビールに青リンゴの香りを加えて飲みやすくしたようなタイプで、これから色々飲み始めたい方に最適ではないでしょうか。