ブロウジー醸造所
ベルギー南部、ワロン地方でフランスとの国境に接した場所に位置します。(醸造所の裏手はもうフランスなんだそうです。)夫婦2人で醸造他全てを行っている小規模醸造所です。場所柄ブリュッセルなどではほとんどこのビールが見られることはなく、フランス方面への出荷が多いようです。
栓を空けた途端にもくもくと泡が立ち上ってきます。ものすごく発泡の強いビールです。やはり食欲をそそるような爽やかな酸の香りがあります。柑橘系の酸味、苦みがあり、夏に飲んで最高のビールです。モルトと古い小麦をブレンドしてあるそうです。
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