HUYGHE
ヒューグ醸造所

この醸造所は少なくとも1654年にはメレ町でビール造りを開始し、現在はヒューグ一家の四代目が守っています。1930年代に建てられた醸造所はとてもよく手入れが行き届き、現在でもここでビール造りが行われています。以前はピルスナータイプのビールだけを造っていましたが、1985年以降、ミントビールをはじめ、いろいろなスぺシャリティビールを揃えるようになりました。

ベルギービールJAPAN

キャンピュス
<数量限定>
タイプ・・・?
アルコール 7.0%
330ml 480円
デリリュウムでおなじみのこの醸造所の琥珀色のビール。最上級のモルトを混ぜて醸造した非常にマイルドな苦みの飲みやすいビールです。色はアンバー。泡は大変細かく美しい。炭酸やや強めのバランス良いビールです。アルコール度数7.0%。
アルトヴェルデ グランクリュ
<数量限定>
タイプ・・・ベルジャンエール
アルコール 7.4%
330ml 480円
ベルジャン・エール。アルトヴェルデとはヤコブ・ヴァン・アルトヴェルデというゲントにいた農家兼醸造家兼商人の名前です。14世紀に、フランダース、フランス、イギリスの3カ国の間で織物に関する貿易摩擦が生じた時、フランダース側の大立者として活躍しました。濃いブラウン色、赤いランブルスコみたいな麦芽の風味豊かで、深みがありまろやかな味が特徴の上面発酵ビールです。
デリリュウム・トレメンス
タイプ・・・ゴールデン・エール
アルコール 9.0%
330ml 450円

ラベルには、幸せのシンボルとされているピンクの象が描かれています。当店でも以前より女性にとても人気のある銘柄です。しかしその名前デリリュウム・トレメンスとはオランダ語で「アルコール中毒による震え」という恐ろしい意味です。瓶内熟成されていますが、色は透明で完全なゴールドです。フルーティーでほのかな甘みがありますが、アルコールの強烈な辛味があります。2種類のホップと3種類の酵母を使って発酵させています。

デリリュウム大コブレット
420円
グラスの中で人気ナンバーワン。
デリリュウム小コブレット
370円
大コブレットの半分くらいの容量が入ります。
デリリュウム・ミレニウム
タイプ・・・ゴールデン・エール
アルコール 9.0%
330ml 450円
デリリュウムの2000年記念ビール。おなじみの酔っ払ったピンクの象が宇宙に舞っています。7頭の象が地球の周りを漂いながら踊って2000年を祝います。7頭の象は7つの大陸の象徴でもあるそうです。
もしかして中身はデリリュウム・トレメンスと一緒?
だな、、。
デリリュウム・ノクトルム
タイプ・・・ゴールデン・エール
アルコール 9.0%
330ml 450円
デリリュウム醸造10周年を記念して造られたビールです。ノクトルムとはラテン語で夜を象徴します。夜のように深く濃い色を持つビールで、麦を燻した香ばしい香りがあり、ホップの苦みが良くきいたビールです。
ギロチン
タイプ・・・ゴールデン・エール
アルコール 9.0%
330ml 450円
名前の由来はギロチンの考案者でもある有名なフランスの医者、ギロチン氏。ギロチンのイメージ通り血を思わせるような少し赤褐色の男性的な味わい。上面発酵で三次発酵まで行う、ハードなビールです。
ミス ミント
タイプ・・・その他の地ビール
アルコール 4.3%
250ml 350円
ハーブ入りペパーミントグリーンのビール。鮮やかすぎる(?)くらいの緑色をしています。ミントとホップの爽やかな香りがあります。飲み口はグリーンガムのジュースみたいにすーっとします。クラッシュアイスを入れてカクテル風にどうぞ。

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